Vertikalt landbruk
I innendørs lukket planteproduksjon erstattes sol, regn, vind, vann, tid og rom. På den måten kontrollerer vi alle faktorer som påvirker plantens vekst og skaper perfekte forhold. Hver gang.
Matproduksjon med sirkulært fokus
Vi renser vann fra landbasert settefiskanlegg og oppkonsentrerer næringsstoffer som finnes i vannet. Dette er essensielle næringsstoffer som finnes som overskuddsnæring fra foret som laksen spiser. Makro-næringsstoffer som N, P, K, kalsium, magnesium og S samt mikro-næringsstoffer som B, Cu, Fe, Cl, Mn, Mo og Zn. På denne måten bidrar vi til sirkularitet og mindre behov for produksjon av mineralgjødsel fra ikke-fornybare kilder.
Disse næringsstoffene er viktige for plantens utvikling og vekst. I vår gård får plantens røtter næring direkte fra det næringsrike vannet. I tillegg får plantene dekket øvrige viktige behov som rett pH- og oksygennivå.
Lukket vertikal dyrking
Vi produserer helt fritt for jord og plantevernmidler i flere etasjer i vår gård. Det er meget viktig med god plantekompetanse for å sikre riktig mengde næring og CO2 tilpasset den aktuelle planten som dyrkes. Riktig mengde lys gjennom vekstsyklusen blir nøye kontrollert for å få frem den rette kvaliteten og størrelsen. Bygget vårt er isolert og tilnærmet lufttett for å sikre god kontroll på lufting, temperatur, fuktighet og CO2 nivåer. Når vi kontrollerer faktorer som påvirker vekst kan vi sikre optimal kvalitet og en raskere vekstsyklus. Plantene vi dyrker trenger ikke vaskes før spising og har bedre holdbarhet enn ved konvensjonell dyrking.
Såing
I vår gård vil frøene sås på vekstbrett med et jordfritt vekstmedium. Disse vekstbrettene sørger for at plantene får nok luft og lys samt tar opp næringen de trenger fra vannet slik at de spirer effektivt på mellom 2 til 3 dager. Deretter er plantene klar for veksttårnene i hoveddyrkningsområdet vårt.
Dyrking i grunt vann
Plantene gror i vekstbrett og trekker all næring de trenger fra vannet som tilsettes gjødsel. Dette er gjødsel som vi lager selv i vår unike prosess der vi renser vann fra landbasert settefiskanlegg og oppkonsentrere næringsstoffene. Med det vil plantene få all næringen de trenger, både makro- og mikronæringsstoffer.